同福小说

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第129章 敲定工期与盛情款待3（第1页）

我心念一动，瞬间从厨房消失，进入了温暖明亮、物资丰富的空间。来不及感慨这巨大的反差，我立刻推起一辆购物车，直奔生鲜食品区和酒水区。

白酒拿什么呢？

我在酒架前扫视，选了古代酒坛子包装、品质不错的一瓶“泸州老窖”，撕掉外包装和商标，只留光溜溜的瓷瓶。蔬菜要耐放、常见的：

黄瓜拿了几根，茄子来两个，土豆挑了几个圆滚滚的，长豆角抓了一把。光有素菜不行：

我转到冷冻区，拿了一包去皮花生米，两个松花蛋（皮蛋），一条处理好的冰鲜鲈鱼，还有一小包调好味的猪肉馅。主食：

除了之前那种玉米小窝头，又拿了一袋银丝卷；还有一些用得上的调料。看看差不多了，我迅速将除了白酒外的所有东西都放进带来的大背篓里，白酒则拎在手上。

闪身回到厨房，娘还保持着那个姿势，背对着我，肩膀微微绷紧。

我轻轻唤了一声：“娘，我‘回来’了。”

娘浑身一颤，猛地转过身，看到我和满满一背篓的东西，还有我手里的酒瓶，这才长长地舒了一口气，拍着胸口小声道：“哎哟，你可回来了，这心都快跳到嗓子眼了。”

我笑着安慰她：“娘，别怕，堂屋离得远，他们一群大老爷们，哪会来厨房？放心吧。今天中午这顿饭，我来掌勺，让您也尝尝我的真正手艺！”我挽起袖子，一副要大干一场的架势。

娘看着我自信的样子，紧张的情绪也放松下来，脸上露出笑容：“行！今天娘就给你打下手，看看咱家画儿有多大本事！”

狭小的厨房里，顿时热火朝天地忙碌起来。灶膛里的火重新烧得旺旺的，映红了娘的脸。我负责切配和掌勺，娘则负责洗菜、烧火、递东西。我们配合默契，虽然忙碌，却有条不紊。

我打算做几个既有分量又不失精致的菜，既要体现待客的诚意，又不能太过超出这个时代农家宴请的范畴。

清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净，两面划上花刀，用一点点料酒和盐稍微腌制，铺上姜片葱段，待会儿上火蒸，最后淋上热油和一点点蒸鱼豉油。红烧五花肉：

五花肉焯水切块，用糖色炒出焦糖色，加入酱油、料酒、姜片、八角慢慢炖煮，直到酥烂入味，色泽红亮。蒜香茄盒：

茄子切片，中间夹上调好味的猪肉馅，裹上薄薄一层我用面粉和鸡蛋调的面糊，下锅炸至金黄，最后用蒜末、酱油、糖、醋调个芡汁一淋，香气扑鼻。皮蛋肉糜粥：

用家里的小米加上空间拿的少量大米熬粥，粥快好时加入用料酒、酱油腌过的肉糜和切碎的皮蛋，煮开调味，撒上葱花，鲜香暖胃。丸子乱炖：

剩下的猪肉馅搓成小丸子，用白菜、土豆、长豆角一起炖煮，汤汁浓郁，营养丰富。爆腌黄瓜：

黄瓜拍碎，用盐、糖、醋、一点点空间里的辣椒油快速腌制，爽口解腻。炒花生米：

简单用盐炒香，是下酒的好菜。