同福小说

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第226章（第1页）

这里是主厨餐桌，是整间餐厅的心脏，也是主厨展示自己技艺的专属舞台。

“品先生，请坐。”

安托万·李亲自为他拉开椅子。

“今晚，没有菜单，也没有其他客人。我只想请你品尝一道菜，一道我最近一直在思考的菜。”

他打了个响指，一位侍者悄无声息地出现，为陈品倒上了柠檬水。

“我希望，你能给我最brutal（残酷的）、最真实的feedback（反馈）。”

安托万凝视着陈品，金丝眼镜后的目光，锐利如刀。

陈品靠在椅背上，身体舒展，点了点头：

“放心，我这人别的优点没有，就是嘴比较诚实。”

很快，第一道菜，也是安托-万口中“唯一”的一道菜，被端了上来。

一个巨大的、纯白色的不规则骨瓷盘，中央孤零零地躺着一小块鱼肉。

鱼肉呈现出一种诱人的、介于生与熟之间的半透明粉色，鱼皮被处理得不见了，取而代之的是一层轻盈、洁白、仿佛随时会破裂的泡沫。

几滴翠绿色的罗勒油和几粒乌黑的鲟鱼子酱，被精准地点缀在泡沫旁。

宛如一幅精心构图的抽象画。

艺术感，瞬间拉满。

“我的作品，”

安托万·李的声音带着一丝恰到好处的自得，

“低温慢煮挪威三文鱼，配日式酱油泡沫与里海鱼子酱。”

陈品拿起刀叉，轻轻切下一小块。

鱼肉的质感异常软嫩，刀锋几乎没有遇到任何阻力。

他将一小块鱼肉连带着泡沫和鱼子酱，一同送入口中。

下一秒。

陈品的眉头，几不可察地，轻轻一蹙。

他默默地咀嚼着，表情没有任何变化，然后放下了手中的刀叉，端起柠檬水，漱了漱口。

整个过程，行云流水，没有发出一点多余的声音。

但那放下刀叉的动作，本身就是一种无声的宣判。

与此同时，他的视网膜上，熟悉的系统面板瞬间弹出。

【菜品名称：低温慢煮三文鱼配酱油泡沫】

【食材新鲜度：98（挪威空运三文鱼，顶级里海鱼子酱）】

【制作工艺评级：80分】

【添加剂分析：无】

【综合评分：85分】

【获得能量：+85】

【当前能量储备：779610000】

【食神辣评：平庸的炫技，拙劣的模仿！厨师试图用昂贵的食材和复杂的低温慢煮技术来掩盖自己对“融合”二字的无知。酱油泡沫的咸鲜，粗暴地覆盖了三文鱼本身的甘甜；低温慢煮的时间过长，破坏了鱼肉的纤维，使其口感变得软烂寡淡，失去了应有的弹性质感。至于那几颗鱼子酱，除了让账单变得更好看之外，与这道菜的整体风味毫无关联！这是一道充满了傲慢，却唯独缺少了对食材理解与尊重的失败之作！】

小馋猫的辣评，一如既往的毒舌，一针见血。

85分。

这个分数，放在任何一家普通西餐厅，都足以称得上是招牌菜。