同福小说

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第129章：鰆鱼饭团茶泡饭（第1页）

鰆鱼，其实就是马鲛鱼，叫法不同而已。

极星寮厨房。

森田真希和幸平创真，瓜分了冰箱里最后一条鰆鱼。

幸平创真对鰆鱼的处理方法，就是切圈，热油后，投进平底锅煎炸。

众人关注真希更多一点。

对比幸平创真的简单，真希的食材准备环节，可以用“繁琐”二字形容。

她前后找来两小袋不同的面粉，将两种面粉称量，一种面粉要600克，一种面粉要900克，投进不锈钢盆子里，混合搅拌。

“低筋小麦面粉和高筋面粉？”一色慧托着下巴低声自语。

随后，真希切了几块膏状的黄油，同样经过称量，将大概600克的黄油块，放进面粉里，充分混合，之后再加水。

“不是热水？”

吉野悠姬惊呼。

只见森田真希手拿一个大透明玻璃杯，杯子中漂浮着冰块，且杯子外层密布着冷气凝结而成的小水珠。

毫无疑问，这是一杯冰水，而非热水。

拿来调味盐瓶，往面粉里洒了些，真希的料理风格就是力求细致，尽管再普通不过的盐，她都要仔细掂量剂量，显得很慎重。

不久，一大坨黄黄的面团，在真希的揉捏之下成形。

面团十分柔软，真希没怎么用力，面团就如同橡皮泥那般，在她手底下，变幻成不同的形状，韧性惊人。

“嗯？！”众人惊疑看着真希接下来对面团的处理。

把面团分成均匀的三份，真希拿了几张保鲜膜，一张铺在案板上，把面团放上去，另一张保鲜膜则覆盖面团，随后，将两张保鲜膜折叠，全方位裹住面团，不留死角。

如此重复三次，用保鲜膜将三块面团裹住。

“砰！”

这是冰柜急冻门合上的声音。

真希回过头，擦了擦额头隐约可见的香汗，加快脚步回到手机摄像头前，露出甜甜的笑容。

夏羽也看得好奇，他暂时猜不出真希要做什么料理。

“真希，真希——”

吉野悠姬手臂搭上真希的肩膀，睁大了眼睛，好奇宝宝般问道：“你要做什么料理啊？”

即便在煎鰆鱼的幸平创真，也都竖起了耳朵，表示关注。

“一种经典西式糕点。”

森田真希的回答，更是吊人胃口。

“你的面粉搭配，是想做面皮吧？”倚在墙壁，眼睛被刘海盖住的伊武崎峻，突然这么说，“而且，用冰水搅拌混合，之后放进冰箱冷冻，是想让面皮变硬，更容易固定形状。”

“什么西式糕点用到面皮？”榊凉子、田所惠、吉野悠姬不约而同露出思索之色。