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托着玄孙子和玄孙女的福,一年没见过荤腥的他才吃上了一口香喷喷的猪肉!
可哪儿能就这么白吃人家的?
他一个土埋半截子的老头子啥都没有,能给人家孩子啥?
想来想去,老爷子往林子里走了一趟,摸着人少的地方到处翻找,琢磨着挖点儿野菜好歹也算个东西。
没成想在灌木丛里翻出几棵山莓子来,天旱缺水,山莓结的果子不多,把他能摘的全都摘回来,给孩子当个零嘴儿吃。
“甜!唔唔甜!”
卓灵兴奋在太爷爷面前又蹦又跳,把老爷子逗的哈哈大笑。
她捏起一颗,垫着脚尖递到太爷爷嘴边儿,含混不清的说,“甜!太爷爷吃吃!”
“太爷爷不吃,丫头吃。”
老爷子摸着她的小脑袋,满是皱纹的脸上说不出的疼爱。
“吃吃!吃吃!”
卓灵生气的扭着小屁股,非要把山莓子送到他嘴里才肯罢休。
“大哥吃!大哥吃!”她又捏了一颗往卓长安嘴里塞,眨巴着水灵灵的大眼睛望着他,“好吃不?”
卓长安笑着点点头,“好吃。”
“长安,咱家丫头倒是不小家子气呢!”
老爷子叹了口气,感慨万千的说,“老话儿说人开智有早有晚,她许就是那开智晚的,照我看,灵丫头以后指不定比多少人都强呢!”
“是呀,太爷爷。”
卓长安深深的望了卓灵一眼,含笑道,“娘还等着咱们吃饭呢,咱回吧。”
油脂香气混合着肉香弥漫在茅草屋里,一进屋就能把人香一个跟头。
尽管只有葱姜盐,白水炖了一个多时辰的猪杂,此时已经香糯软烂,轻轻一咬就在嘴里烂了。
木柴都是儿子一根根砍了背回来的,寻常做饭她可舍不得这么用。
可猪杂不炖软烂的话,嚼在嘴里跟牛皮似的嚼不动,风味会大打折扣。
芬娘用杂合面掺了一点点白面,做成饼子贴在锅边儿跟猪杂一起蒸。
铲下来后面带着一层焦黄的脆壳,面食的香味儿瞬间让肉香味儿提升了一个层次。
一家子吃的连说话的功夫都没了,一手握着饼子,一手急急忙忙的往嘴里送肉。
吃的嘴角滴滴答答的往下淌油水。
太爷爷享受的眯缝起眼睛,慢吞吞的嚼着猪杂。
老二端着碗呼噜呼噜一顿往嘴里招呼,筷子根本停不下来。
老三连板凳都不坐了,要不是芬娘拦着,他都想抱着肉盆子吃。
卓灵更是吃的眼睛都直了。
没想到同是一口锅炖出来的,猪杂分部位,口感香味儿不同。
猪肠子就又软又烂,特有的油脂香比肉香味儿更绝。
猪肺有很多洞洞,吸满了汤汁,一咬一包汤水,口感咯吱咯吱的。
猪肚软中带韧,没什么特别,就是肉汤的味道。
没想到最好吃的竟然是锅贴饼子!
上面软乎乎,背面焦脆喷香,蘸上肉汤咬一口香的她想在地上打滚儿。
不得不说,娘的手艺可真好!
正吃的热闹,小虎抱着一只大海碗,咬着手指头出现在门前。
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