同福小说

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第1067章 五香茶叶蛋（第1页）

吃完炒粉后，几人又花了差不多半小时，把整个夜市全部逛了个遍。

先付钱给小吃摊的老板，等逛了一圈回去正好直接拿到做好的小吃。

街头烤油边、各种水果糖葫芦、牛杂、鱼饼、梅菜锅盔

几人一边吃着一边朝停车场走去。

随着苏阳到场的消息传出，现场的游客短时间内便开始了剧增，这也让苏阳等人脚步越来越快。

“总结一下，今天买到的小吃味道跟性价比都很不错，只可惜胃容量有限，不能尝试更多的摊子。”

苏阳把最后一口锅盔吃完，又喝了一口鱼饼的汤，对着镜头继续说道：“听说扬帆市场已经开设许多年了，我也是因为看见有网友说这里的小吃大多都是传统一类，所以才过来的。”

“整体吃下来给我的感觉很舒服，各位游客也可以来试一试。”

一路逛下来，众人皆是吃饱喝足。

炒粉过后，张仁张义便没再吃东西，而是警惕的观察着四周。

这些小吃回去再吃也可以，若是因为吃东西而注意力不集中，导致苏先生出了什么意外，那可真是酿成大祸。

回到总统套房时，已经是快到晚上10点了。

苏阳让酒店的工作人员拿了些备用的不锈钢大煮锅到房里。

他提前把便携灶台摆好，为明天的茶叶蛋做好提前准备。

在跟依依还有小蝶打完视频电话后，苏阳便早早回到了房间洗漱休息。

凌晨4点，苏阳缓缓睁开双眼，打了个哈欠，以最快的速度把闹钟关上。

洗了把脸让自己清醒后，苏阳缓步来到厨房。

今天要出摊的是五香茶叶蛋，想要让茶叶蛋足够香、足够入味，至少也需要经过4小时以上的浸泡。

他把土鸡蛋全部放入大不锈钢盆中，倒入清水与食盐开始搓洗。

虽然这些土鸡蛋看上去都非常干净，但还是清洗之后才能完全放心。

清洗干净的土鸡蛋放入大不锈钢煮锅中，倒入没过鸡蛋的清水，再次加入食盐盖盖开火煮制。

加入食盐是为了让煮蛋蛋壳能更加稳定，不破不裂。

锅中水沸腾后转为小火继续煮上8分钟。

趁着这个时间，苏阳开始抓起了之后茶叶蛋的卤汤所需要用到的香料。

桂皮、白蔻、小茴香、八角、花椒、干辣椒。

以及最为关键的茶叶。

香料与茶叶全部进行清洗，去除表面的灰尘。

鸡蛋煮好后用大漏勺将其捞出，放入装有凉水的大不锈钢盆中。

所有鸡蛋在桌上轻轻磕碰，撞出裂缝以便之后煮制时入味。

不锈钢大煮锅中的水倒出，重新加入清水以及香料跟茶叶。

鸡蛋下入其中。

开始调味。

酱油、生抽、食盐、白糖以及少许老抽增色。