同福小说

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第1041章 我管你这那的吃（第1页）

苏阳把炸的香酥的猪油渣放入盆中，左手颠着盆，右手则是不断往盆中下着白砂糖。

猪油渣在空中不断跳跃，让白糖充分的包裹其表面。

在余温的作用下，白糖微微融化，粘在了猪油渣上，却也因不断颠盆的原因，让猪油渣温度快速冷却。

这么一来，猪油渣就可以避免余温而产生水蒸气，导致回软。

同时也能让未彻底融化的白砂糖完美的附着在猪油渣上。

“齐活。”苏阳微微一笑，把盆递到了范瑶跟冯笑笑面前。

两人早已好奇着白糖猪油渣的味道许久。

虽然听起来非常猎奇，但既然苏阳做了这道小吃，那就一定有其理由。

两人用手捏起一块猪油渣，放进嘴里吃了起来。

轻轻一咬，猪油渣便酥脆掉渣，未彻底融化的白砂糖又让猪油渣吃起来多了一份额外的脆感，嘴里不断发出咯吱咯吱的声响。

随着唾液的沁入，那一股油香掺杂着肉香便在嘴里扩散开来。

想象中的白砂糖并未带来突兀的味觉体验，反而为其提供了一种独特的鲜。

“好…好好吃啊这猪油渣！”冯笑笑瞪大双眼，这绝对是她意料之外的美味。

范瑶已经是连连把猪油渣往嘴里送，香到说不出话。

这白糖猪油渣简直上瘾！

苏阳在熬猪油之前就已经设想着如何利用这些猪油渣了。

辣椒炒猪油渣固然下饭，但是今天的菜已经足够多，也没太必要专门做一道下饭菜。

拌上孜然辣椒面的做法固然也很不错，但苏阳想着李敏娜她们肯定是没试过拿白糖来拌的猪油渣，便想着让大家试试。

所以在切猪板油的时候，苏阳就可以切得稍微小片一些，这样不光熬猪油时出油率更高，同时也能够极大地减少油腻感。

苏阳把猪油渣分成6份装好，给范瑶跟冯笑笑各一盘。

随后他又把两盘放到了陈曦雯跟李敏娜面前。

“多谢摊神哥！”

两人怀揣着对白糖猪油渣的好奇，直接放进嘴里。

“好香！”两人异口同声道。

“这玩意儿未免香得过分了！”李敏娜目光中多出一份骇然。

这猪油渣的味道真不简单，竟是富含着层次感。

除了猪油渣本身的香味以外，还带着熬煮猪油时，葱姜以及一些香料的独特风味。

混合着白糖，一口下去简直美得不行。

李敏娜吃完一片猪油渣后看了看自己的手指，上边并未有太多油光，油腻感十分薄弱，大多都被酥香所占据。

李敏娜竖起大拇指：“苏阳哥，极品啊！”

“看来你们还是挺喜欢这种做法的。”苏阳微笑道。

“不不不”李敏娜顿了顿，解释道：“我是说，苏阳哥你真是个极品！”

“这话听着有点像在蛐蛐人。”

“才不是呢！真的呀…就算这样的做法很好吃，但苏阳哥你真的把这小吃的味道推上了不属于它的程度，你太牛了！”李敏娜发自内心的说道。