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第二天一早,杨一木早饭也没吃,带上学校公章,先去工商所办了注册登记,因为有于书记批条,事情办得特别顺溜儿。回到家,带着林芳就去了老张的饭馆,骑车大概二三十分钟。饭馆现在扩大了规模,后院剩下的七间屋子全部重新用腻子粉刷了一遍,也改成了雅间。至于前院空着的房子,现在也顾不过来,生意实在太忙了。饭店也在卖早饭,吃饭的人已坐满了,张小荷、张燕和新来的刘秋芝忙得满头大汗,一双手又是找钱,又要端盘子递碗。林芳走进去的时候,大堂里很多坐着的小年轻眼睛都看直的。都说安州出美女,可长得这么俊俏的姑娘还是很少见的。张小荷看到杨一木进来,惊喜地说:“杨哥,你来啦,早饭吃没,我给你和芳姐下碗长鱼面。王江昨天安排人才送来的,新鲜着呢。”王江是一三的大名。这阶段,一三倒是干出甜头,小龙虾停收后转而倒起了野鱼、老蟞等水产生意,渠道是现成的,收的不同罢了。现在是冬季,农村河沟枯了,这些东西也不难抓,小的水面用根棍子在冰面一敲,手一伸就能抓不少。有些会抓鱼的农民背着鱼篓子,穿着皮衩,下大河里去捕,一天抓个大几十斤跟玩似的。一三现在也成了一字号人物,这些水产收来后一部分送到县里各个食堂饭馆,另一部分送到市里的水产公司。至于这长鱼应该是下笼子收的,这玩意儿冬季会钻洞冬眠,不像夏季直接下沟就能抓到,这会儿比较稀罕。林芳道:“等下吧,我帮你忙一会儿,你先给他上碗吧,昨晚光顾着喝酒。”林芳帮着收钱、收碗筷、抹桌子,还得应付趁机过来插科打诨的,都是男人本色,见到这么让人心动的女孩子,不免多显摆几句,哎呀我什么单位,我什么职位。高级一点的,或者会摆出一副长者的姿态,比如你们辛苦吧,小姑娘不容易啊,语重心长,情真意切。杨一木摇摇头,做服务业的,要是计较这个,你就输了。饭厅里已经没有座位了,张小荷打开后院里的一个雅间的门,“杨哥,你坐在这吧,饭厅里太吵了。”一会儿,端来三个碗,一碗是软兜长鱼,一碗面条,一碗特制咸菜。长鱼面是富平的特色面,将黄鳝去骨后放入油锅内炸至金黄,捞出控油,再与调味料一起熬至成汤盛碗装好。吃的时候,将鱼汤与煮好的面条拌在一起,搁上特制的咸菜,十分美味。后来这做法又流行到了安州,成了安州有名的一个特色小吃。由于滥捕滥杀、破坏环境等的缘故,后世富平的野生黄鳝资源几近枯竭了。杨一木对张小荷道:“妹子,给我这么多干嘛,我留着肚子吃中午饭呢。”
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