同福小说

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第117章 难题解决（第1页）

糖和油多了腻，糖和油少了干，糖和油偏偏正好不了!老太太气急，又端起碗喝一大口。

余光往下瞄，盯到手里的花茶羊奶，这能试么，被调制到微腻的羊奶。

说试就试，大不了吃饼!挑了坨糖油少的混合面挤子，许老太太手一斜，半碗羊奶就倒了进去。

把花茶羊奶当做和面的水，反复和匀，从挖面的时候，许老太太就觉得这回手感不错，面团儿滑，不起干褶。

这回说不定能成，许老太太亢奋起来，按面团儿的手都倒腾的快了，她还特意闻了闻，一股子甜奶味儿，膻气没有想象中重。

果酱的用糯米皮，现在面皮的只有豆沙馅儿和果干儿馅了，先两种馅儿各包五个，放进锅里烤，因为豆馅儿熟过一遍，果干儿可以即食，所以只烤制面皮的时间不用过长。

中途许老太太冒险掀炉锅一看，面皮已经被微微烤黄，对点心的美观有要求的许外婆磕开了一枚鸡蛋，蛋黄和蛋清搅拌均匀，金黄的蛋液刷到面皮上，再盖上锅盖烤到半干。

水萝卜刻的许记印章蘸着花茶泡的红色浓汁，将字稳稳的印到月饼皮上面。

“铃铛，外婆还在厨房吗？”郑梦拾又一次收拾东西拿回院子里，问女儿。

“还在呢……”铃铛给自己翻了个面儿，背对着爹爹答，先前面朝的方向有太阳了，晒得慌。

岳母还没琢磨出来，这都一上午了，郑梦拾不放心，伸手要从外头推拉开窗户往里看。

刚站窗户前头，手刚用力拉开窗，就见岳母站在窗前，一手端盘，一手前伸，嘴咧的老大，露出牙花。

“嚯!”

“哈!”

郑梦拾后退一步，许老太太不动如山。

“娘，您吓我一跳!”郑梦拾嘟囔句。

“年轻人不稳重了吧。”许老太太老神在在，悄悄收回抵住桌子的脚。

“新月饼出来了，都来尝尝。”本来是想先和外孙女分享第一枚月饼的，结果现在人都在，许老太太干脆走门。

“您等等啊，这会儿没什么客人，我把前头窗子关上。”郑梦拾扭头往铺子跑。

等许家二老，许家小夫妻俩，还有许铃铛，在院子里支的桌子前围好，面前摆着的是一个盘子，上少下多摞着十个月饼。

酥皮黄亮，上面有还有许记的红章，看着就有食欲，像那么回子事儿了，这回先不说口感，单从外形看上去，许家其他几个人都觉得没有问题了。

“比咱家去年在别家买的月饼看着好看。”许金枝首先肯定。

“味道也好闻!外婆可以吃了么？”许铃铛凑到盘子前动动鼻子。

“这是红豆馅儿的，这是绿豆馅儿的，这是干果馅儿的。”许外婆每样取两枚，掰开放到空盘子里让大家尝，自己也拿了半个。

四只手伸过来，盘子里就只有孤零零半枚了。

“酥!”许老爷子的点评就一个字，简明扼要。

“酥甜!”许金枝开始接龙。

“酥甜不腻!”郑梦拾配合规则，概括了这回月饼的优点。